可能です。

テンプレートから一番近いものをお探しいただき、そのテンプレートをコピーしてからMS Wordなどでコピーしたテンプレートを開いていただき、問題数の調整や設問の配置を行ってください。
注意点はマーク箇所の周りの余白が狭すぎたり、設問がマーク箇所の近くになりすぎると読み取り精度が下がる原因となります。

次に作成したマークシート用紙を印刷しスキャンした画像に対してマークシート設定を行ってください。

これで準備は完了ですので、動作確認として２，３枚マークシート用紙にご自分でマークし、スキャンした画像が正しく読取・採点が行えるかご確認ください。